È in un anfiteatro stracolmo di gente, baciati dal cado sole di primavera e avvolti da profumi che pizzicano il palato, che si è aperto ufficialmente il 30esimo congresso nazionale di Fic-Federazione italiana cuochi all’interno del Cooking Fest- il salone dell’enogastronomia e delle tecnologie per la cucina. Un’elegante sfilata di berrette bianche in alta divisa, provenienti da tutte le regioni
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