Alimenti in cattivo stato di conservazione, denunciato il titolare di un bar/ristorante di un centro commerciale

Nell’ambito di mirati servizi finalizzati al rispetto della normativa in materia di sicurezza alimentare, i Carabinieri del NAS di Catania hanno deferito all’Autorità Giudiziaria, sulla base degli indizi raccolti da verificare in sede giurisdizionale, il titolare di un bar/ristorante situato all’interno di un centro commerciale in provincia di Catania, per aver detenuto alimenti in cattivo stato di conservazione.

Durante il controllo, infatti, i militari hanno accertato che all’interno della zona adibita a laboratorio erano presenti insetti striscianti vivi, cicche di sigarette e sporco pregresso sul pavimento e sulle pareti.

Inoltre, alcuni alimenti erano stati arbitrariamente sottoposti a processo di congelamento e lasciati a diretto contatto con il ghiaccio che si era formato all’interno dei congelatori, peraltro mescolati tutti insieme e in assenza di idonei involucri di copertura.

Ferma restando la presunzione di innocenza dell’indagato, valevole ora e fino a condanna definitiva, l’attività è stata sospesa e all’imprenditore sono state impartite delle prescrizioni le quali sono state adempiute mentre gli alimenti, per un peso totale di circa 100 chili, sono stati sottoposti a sequestro e successivamente distrutti.