Carenze igieniche in cucina e irregolarità, sanzioni ad attività di ristorazione

Nell’ambito dei servizi di controllo nel territorio della provincia etnea, secondo le linee guida impartite dal Comando Provinciale Carabinieri di Catania, i Carabinieri della Compagnia di Gravina di Catania, coadiuvati dai colleghi della Compagnia di Intervento Operativo CIO del 12° Reggimento “Sicilia” e del locale Nucleo Ispettorato del Lavoro, hanno sottoposto ad ispezione alcune attività commerciali nei comuni di Mascalucia e Tremestieri Etneo, al fine di verificarne l’osservanza alla normativa in materia di tutela igienico sanitaria e d’impiego del personale lavorativo.

Tra le attività commerciali prese in esame, operanti nel settore della ristorazione, due sono quelle i cui titolari sono stati sanzionati amministrativamente per inottemperanze alle vigenti normative.

In un caso, il 23enne titolare è stato sanzionato per un importo di quasi 2mila euro per non aver provveduto alla preventiva autorizzazione per l’utilizzo dell’impianto di videosorveglianza, nonché per non aver sottoposto alla prescritta visita medica i quattro lavoratori dipendenti.

Nell’altro caso, invece, al 50enne titolare sono state contestate violazioni amministrative in riferimento alla corretta gestione degli alimenti e, cioè, per il mancato aggiornamento delle schede di rilevazione della temperatura dei frigoriferi, per il mancato rispetto dei requisiti igienico sanitari dei locali adibiti a cucina e deposito di alimenti, quest’ultimo tra l’altro da lui arbitrariamente ampliato, motivi per i quali è stato analogamente sanzionato per la somma complessiva di 4mila euro, mentre sarà anche richiesta l’emissione di sospensione dell’attività alla competente autorità sanitaria dell’Asp

A corollario delle attività ispettive svolte, l’attenzione dei Carabinieri è stata rivolta anche alla verifica del rispetto degli obblighi imposti alle persone sottoposte a misure restrittive e di sicurezza nel loro domicilio.

Parallelamente, è stato condotto un servizio di controllo della circolazione stradale, mirato a contrastare eventuali comportamenti indisciplinati e a garantire la sicurezza agli utenti della strada.

Nell’ambito di tali controlli, sono stati istituiti posti di blocco nei principali snodi viari, consentendo la verifica di 25 veicoli e l’identificazione di 59 persone, oltre all’accertamento del tasso alcolemico per 6 di esse, con esito negativo.